Trebbiatura di grani antichi

Domenica 3 agosto 2025 si è celebrato con grande successo l’evento della trebbiatura dei grani antichi, che ha visto la partecipazione di autorità, associazioni e ospiti provenienti da tutta Italia. La pasta, realizzata con il miscuglio evolutivo di Aleppo coltivato nell’area del Cespuglio, è stata protagonista del pranzo conviviale, ricevendo l’apprezzamento dello Slow Food e il caloroso applauso di tutti i presenti.